瓜州县城市食药监所举行食品生产经营者约谈及培训会

近日，为督促辖区内食品经营者切实履行食品经营第一责任人的责任，进一步提高经营者规范、诚信经营意识，不断提升加工经营环境，全面排查企业的安全隐患，推动行业健康发展，瓜州县城市食品药品监督管理所开展了经营者安全生产约谈及培训工作。

此次培训对辖区内食品生产、餐饮服务、食品流通经营单位以及食品加工小作坊是否全面落实安全生产经营主体责任、是否鼓励食品药品生产经营企业建立信用信息档案、是否针对从事的四品一械日常管理工作中的重点领域及关键环节加强控制进行了约谈培训。

在为期一周的约谈培训中，监管人员从当前监管环境、现行法律溯源、目前企业状况、执法依据等方面进行讲解，结合监管实际讲解了四品一械经营者在日常经营中应着重注意的事项及要点，内容涉及餐饮服务操作加工关键环节控制、食品生产加工小作坊日常管理要点、食品销售环节管理重点等。

本次培训共计7场次，865人。涵盖面广、内容丰富，为形成食品药品安全监管社会共治局面打下了良好基础。