沙河回族乡开展食品安全从业人员培训

为进一步加强辖区食品安全管理人员食品安全管理水平，强化辖区食品从业人员的安全意识。近期，瓜州县市场监督管理局沙河回族乡监管所召集辖区内食品流通、小型餐饮、小学及托幼机构食堂负责人共50余人，召开了2019年度食品安全从业人员培训会。

培训主要结合2019年3·15晚会曝光的食品安全问题视频、《中华人民共和国食品安全法》以及日常监管过程中存在的一些问题进行了讲解和说明，同时对各食品生产经营单位负责人提出了以下四项要求：一是要强化学习，全面提升法律意识和安全意识；二是要加强管理，严格落实各项食品安全管理制度；三是加强风险防控，做到心里有数，防患于未然；四是要诚信经营，不断提升企业食品安全保障水平。

此次培训共签订食品安全承若书、食品安全目标责任书各50余份。培训效果良好，调动了现场食品从业人员学习的积极性，提升了参会人员对食品安全的认识。