天津北方网讯：高科技如今越来越多地进入百姓日常生活，记者近日走访市场了解到，越来越多的食品纷纷引入科技成分，目前应用于食品生产比较火的一款科技元素MCT（中链甘油三酯）引发了不少市民关注。它究竟是不是单纯的炒作呢？ 记者走访市场发现，某知名品牌的中老年奶粉产品中，添加了MCT（中链甘油三酯）。中链甘油三酯究竟有没有那么神奇呢？ 天津医科大学有关专家介绍：“相较于年轻人的健康大脑来说，老年人的大脑对葡萄糖的利用率减少10％至15％。对于阿尔茨海默症的病人来说，他们对葡萄糖的利用率降低达25％之多。研究表明，MCT（中链甘油三酯）能够转化为酮体，作为老年人大脑的一种替代性能量来源。”专家表示，科学研究发现，人类的大脑本身是不能储存能量的，它需要不间断的从血糖中获得“燃料”，葡萄糖是脑部主要的能量来源。当人上了年纪，会有反应变慢、记忆力下降、脑子不够用的现象，一定程度上是由于葡萄糖的转化效率随着年龄增大而降低，大脑因此得不到足够的能量维护运转。专家认为，针对脑部合理的营养补充有助于延缓衰老，防治各种老年常见病，从而达到健康长寿和提高生命质量的目的。（津云新闻编辑李松达） |