寒冷的冬天已经到来，也意味着一杯热气腾腾的奶茶有了更多的用武之地。无论是遛大街还是逛超市，随处可见时尚男女们手里捧着一杯奶茶，享受着奶茶带给他们的温暖，尽管或许只有温暖而已，对健康而言，毫无用处。 近日，福建省消协和福州市消协进行了一次奶茶测试，选择了福州市销售量比较大的二十家现制奶茶品牌的共计40款珍珠奶茶样品，品牌基本都是类似喜茶、奈雪的茶、85°C等这类网红的知名度比较高的品牌类型。 结果让人大跌眼镜。 在实体店26款、网上购买14款中，包含可乐番薯、都可等在内的4款产品，里面竟然一滴奶都没有。按照国家相关标准，奶茶饮料的蛋白质含量必须每100克大于或者等于0.5克，而这4款奶茶样品中没有检测出任何蛋白质的含量。而在总共40款奶茶中，蛋白质含量不符合要求的占比为72.5%，其中29款蛋白质含量低于千分之五。 除了奶的含量，还有糖的含量。很多奶茶都在销售的时候标注了是不加糖的产品，据福建省消协秘书长薛成峰介绍，根据相关规定，遇包装食品中标称无或不含糖的，要求糖含量不高于每100克0.5克，而在所有40款产品中有20款自称无糖，其中14款的含糖量在每100克1.1克-5.8克之间，根本不符合国家对于无糖标准的界定。 面对这样的结果，福建省消协给出了奶茶的4宗罪：1 咖啡因超标，会造成心慌失眠，有的奶茶一杯咖啡因的含量相当于3.5杯美式咖啡，相当于7罐红牛；2糖分超标，喝了发胖，有的奶茶含糖量约为14块方糖，即使标了无糖的奶茶，也并非完全不含糖。换言之，基本全部都在含糖量上超标；3奶茶不加奶，甜味不靠糖，取而代之的是奶精和果葡糖浆，而后者是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病等疾病的原因之一。4目前市场上常见的奶茶基本都是由植脂末调出来的，植脂末含有大量的反式脂肪酸。 消协给出的这4宗罪，主要是为了提醒消费者注意，也仅此而已，而且即使这样，主播也觉得象征意义大于实际意义，想去喝的爱喝的还是照喝不误。 为什么这么说？通常情况下，一个人在喝奶茶之前大概率是因为口味或者品牌，很少有人会想到奶茶里到底有多少糖，咖啡因里含有多少脂肪这类的问题，没有人去较真这个。而且相信很多人也知道喝奶茶是容易导致发胖的，比如曾经给奶茶代言的周董就是最好的例子，但是这似乎并不能妨碍人们去喝奶茶。因为除了特别喜欢奶茶的人，大部分人在一段时间内喝奶茶的机会并不是很多，所以偶尔的喝一下也不会有什么特别严重的影响，毕竟，肥胖等容易引发的问题不是喝几次奶茶就一定会出现的问题。 这个就像是曾经的洋快餐肯德基，被曝出速成鸡等问题，但是人们也就是应个急去肯德基吃一餐，所以你会看到肯德基依旧爆满。再比如大家都知道现在的蛋糕尤其是生日蛋糕，用的奶油基本都是植脂末，但过生日的时候或者平时有什么特别需要纪念的时刻也都会买一些用来庆祝。喝奶茶也是一样的，所以你可能看到尽管奶茶的成分有些让人担心，但是奶茶店门口依旧火爆，因为不致命，人们也不是顿顿喝，休闲而已。 而且，这个实验也仅仅是一个省份的部分品牌部分门店的部分产品的情况，并不能代表所有。而即使没有这个实验，相信很多人也都知道奶茶里的成分不是那么健康，只是知道的不那么细致，但仍然选择去喝，可能也就是解个馋而已。 当然，主播在这里不是说相关部门做这个实验是没有用的，不排除有的特别在意自己身体健康的人在看到了这个结果之后可能从此就和奶茶说再见了。相关部门是在履行自己的职责，至少消费者是有知情权的，那么当消费者已经知道了这些成分以及可能产生的影响之后，是否还要继续购买就是消费者自己的选择权了。 在这里，主播还想多说一句，那就是包括奶茶、冰淇淋等在内的网红食品被曝出食品安全问题、操作过程卫生的问题已经多次了，基本上都是曝出来了然后相关部门进入进行查处，是不是应该想想办法能够加强一下监管，从一开始就不要让这种情况发生至少是少发生呢？ |
