天津北方网讯：“环县羊羔肉，蒸煮炸炒馋死人。”甘肃省环县赫赫有名的羊肉昨晚运抵天津，在狗不理水上旗舰店现场演示18种做法，吸引了不少食客。环县是天津南开区对口帮扶地区，此次是政府带队来天津推介羊肉，借助津门老字号的品牌效应，举办“当狗不理遇见环县羊肉”推介活动，以消费助推扶贫。 环县位于甘肃省东部，是我国皮影之乡、小杂粮之乡，是甘肃省重要现代优质肉羊基地。环县羊肉之所以好吃，与其独特的地理位置和丰富的草种资源有关。环县羊在“食天然草、饮矿泉水、登黄土地、住土窑洞”的环境中生长，被誉为“黄土高原黑精灵”的陇东黑山羊，肉质细嫩、低脂肪、高蛋白、膻腥味极轻。 近年来，环县已形成集肉羊良种繁育、规模养殖、屠宰加工于一体的全产业链发展模式，走出一条农牧互补、种养结合、生产高效、生态循环、良性互动的农牧业可持续发展之路。 今日20时，环县还将在天津奥城美食广场开展环县羊肉烤品推介活动，展示环县羊肉美食的多样性。(津云新闻编辑靳永锋) |