天津北方网讯：记者从30日召开的新闻发布会上获悉，由中国烹饪协会与天津市商务局联合主办的第29届中国厨师节，将于9月23日至25日在天津梅江会展中心举行。本届厨师节汇聚了全国1500名厨师精英，设有会议论坛、专业赛事、展览展示等主要项目，其中展览活动将免费向公众开放。 在本届厨师节的中国餐饮·食品博览会上，观众不仅能看到以新中国成立70周年为主题的宴席展，还能逛遍各省市展团和品牌供应商带来的特色食材产品。作为东道主，我市也将组织12家天津知名餐饮企业献上具有浓浓津味的天津菜主题宴席。 中国烹饪协会会长姜俊贤介绍，全国烹饪技能竞赛将在本届厨师节期间举行总决赛，设置了中餐热菜、创意凉菜、中式面点、果蔬雕刻、中餐宴会服务、西餐宴会服务等10个项目的个人赛，另有中餐、西餐的团体赛，项目数量和规模都创下历届大赛之最。（津云新闻编辑李松达） |