@微健康它是“天然钙库”，常给孩子吃营养高

银鱼含有丰富的蛋白质和钙。据营养学者的调查，100克银耳的钙含量是761毫克，100克牛奶钙含量是102.88毫克，银鱼的钙含量比普通的牛奶高了7倍多，它被人民称作“天然钙库”。
       而且银鱼的蛋白质含量极高，100克银鱼，含有72.1%都是蛋白质，而同质量牛奶的蛋白质却只有3%，蛋白质能为人体提供适当的能力，促进孩子发育长得高，所以多给孩子吃银鱼，比喝牛奶都强。
       平时可以经常给孩子做这道菜吃，对孩子成长很有好处——银鱼炒韭菜。