本报讯（记者 周雨婷）近日，由中央文明办主办、中国文明网承办的“我推荐我评议身边好人”活动2019年7月网络点赞评议正式开始。湖北共有10人被推选为2019年7月“中国好人榜”候选人，我市沈永祥入围。
沈永祥1999年参加工作，从酿酒小工做起，与生产一线的“零距离”让沈永祥收获了酿酒的真章。传统酿酒方法粗放、原始，物料用脚踩、锹翻、就地堆放，发酵时间、火候全凭师傅经验，既不卫生，酒的质量也难以保证。沈永祥提出大胆设想，将现代化生产技术和管理方式引入传统白酒酿造，经过不懈努力，沈永祥参与开发出了首台白酒上甑机器人，一举解决了传统人工发酵品控难的问题。机器人的运用，替代了以往工人铲糟上甑的方式。
经过10年摸索和试验，沈永祥主导开发出固态法小曲白酒机械化酿造工艺，形成了完整的机械化、信息化的自动化流水线，颠覆了中国酿酒千年传统，该项目获得国家工信部重大科技成果奖，被中国酒业协会列入计划，在全国推广。
广大市民朋友即日起可登陆中国文明网为“沈永祥”点赞。
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