【看点】守护老百姓舌尖上的安全――永登县筑牢县域群众...

【看点】

守护老百姓舌尖上的安全

——永登县筑牢县域群众饮食用药安全防线

（资料图）

　　新甘肃·甘肃日报记者 顾丽娟

　　追根溯源 从源头保障餐桌上的安全

　　6月19日上午，记者走进永登县西太华超市，看到市民王丽正在超市出口的溯源机上查看所购商品信息。她说：“通过溯源机，可以清楚地知晓商品的详细信息，像这罐奶粉，是哪家生产企业、什么时候生产、哪个批号等相关信息，都能直观了解。”

　　“超市溯源机直接与甘肃省食品信息追溯平台联网，消费者扫描商品包装上的条形码，查询食品的安全信息，发现可疑食品，可以拨打12315、12331举报。”店长王学华告诉记者，自从2015年入驻永登县以来，为确保销售食品安全放心，超市引进快检设备，对每天进入超市的水果、蔬菜进行农药残留快检，之后将检验结果公布在超市入口的电视大屏，供消费者查看。

　　在快检区，快检员张华蓉刚刚完成当天新进水果的检测，正做检测记录。随后，她演示了快检的简单过程。“你看，这颗人参果的农药残留值在标准值50以下，属于标准范围，检测结果显示合格。”

　　在生鲜肉类区域，肉制品全部放置在干净的冰柜里。冰柜上方是生鲜肉类市场准入公示栏，种植养殖企业名称、供货商名称以及肉品品质检验合格证票据均进行了公示。王学华介绍说，进入超市的商品，全部索票索证，只有票证相符，验收合格，才能进行销售。上架前理货员还要进行二次检查，上架后，由食品安全管理员检查商品是否在保质期内。临期商品放入临期食品专柜，在到期前三天下架处理。

　　永登县市场监督管理局城关所所长咸玉春说，为了让老百姓买得放心，吃得放心，必须从源头上严格监督检查。在日常监督检查中，他们采取至少一月一抽查的方式，对辖区内所有餐饮单位定期或不定期的随机检查。在重大节日期间开展专项整治，以大中型餐饮企业为重点集中治理，以确保老百姓饮食安全。

　　永登县自创建国家食品安全示范城市以来，加大创建力度，全县创建1家放心肉菜示范超市、6家省级食品安全示范店、21家市级食品安全示范店，选取20家餐饮服务单位作为重点培育的示范引领企业，从源头上把控，以模范效应带动全县食品药品市场有序发展。