元宵节,又叫上元节、元夕、灯夕、正月十五,既是一个独立的节日,也是中国年的组成部分。地图上的秦岭——淮河一线把中国分成了南北两部分,不同的地理位置、气候环境和人文历史造就了南北方文化差异的同时,也形成了各具特色的元宵节饮食习惯与文化。所以,每年元宵节的时候,人们为了尝试一下和自己生来不同的元宵节,不少的北方人都是会去南方体验一下不一样的节日氛围,南方人也同样会去北方。 元宵节又称为小正月、元夕或灯节,如果说过年是一场精彩不断、高潮迭起的大型歌舞演唱会,那么元宵节就是它的压轴节目。元宵节是月圆之夜,各地都有相应的庆祝活动。 南方吃元宵,北方吃糖地。用糯米做皮儿,用豆沙做馅儿,团成小圆球,下锅煮熟,时称“汤团”、“沙团”、“浮圆”、“浮圆子”、“乳糖园子”、“澄沙团子”,这就是南方人吃的元宵。而糖地是用面粉和红糖加工的小吃,做法也很简单,将面粉和红糖拌匀,加水和成很稠的面团,然后搓成长条,掐成小段,搓成一个个小圆球,入油锅炸熟,用竹签子串起来,即成糖地,从外观上看,它很像今天的糖葫芦,在我县的大街上偶尔也有售卖。 在我国元宵夜要进行树元宵活动,即将灯彩高竖起来之意,家家户户都要点灯,吃团圆饭。还有放天灯的,儿童手提的各式花灯在月下玩耍嬉戏。舞龙、点花灯、猜谜语等都是过元宵节必不可少的节目,大家一起热热闹闹地过元宵。 记者 肖梦娇 整理
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