■本报记者 周春明 文/摄 18日，站在自家的300多亩稻田旁，小伙陈建平一脸喜悦。当天一大早，两辆小货车先后来到他位于陈贵镇李河村陈朝湾开办的兴达家庭农场收购小龙虾。“我这儿养殖的龙虾虾苗个头整齐，成活率高，每斤大约120尾左右……”陈建平笑着向前来抢购龙虾虾苗的养殖老板介绍道。
随着一篮篮的小龙虾被称斤搬上车，在满满的收获喜悦中，陈建平开始了一天繁忙的劳作。
生意失败之后
他从小龙虾养殖上重拾信心
今年30岁的陈建平，是陈贵镇李河村陈朝湾村民，又是该村稻虾养殖大户。自去年开始，他在该湾流转承包324亩水田进行稻田养虾。
记者了解到，这位1989年出生的年轻小伙子以前在外打过工，2017年又在大冶城关做过几年餐饮生意。由于经营不善和市场疲软，才过半年，他的店子就经营不下去，最后一算账，总共亏30多万元。
“这样下去不行！”餐饮生意失败，陈建平心想得另找出路，“我原先做餐馆的时候，早上去市场买龙虾，稍微晚一点就买不到了，而且价格也高。”想到这里，他决定回村搞小龙虾养殖。
想到就做，2018年初，陈建平多次前往潜江、监利、荆州等地实地考察，看到小龙虾市场的火爆行情，更坚定了他的信心。随即，他先投入20多万元，回湾子流转土地300多亩，开始了稻虾共作的养殖模式。
钻研养殖技术
他把小龙虾事业一步步做大
稻虾共作，技术是关键。虽说陈建平出身农村，在外打工前也一直在家帮助父母务农，但是小龙虾养殖，他从没搞过。
而就在他为养殖技术而发愁时，陈贵镇农办副主任、水产办主任周红胜给他送来了“及时雨”。作为水产养殖方面的专家，周红胜对陈建平进行了一番有针对性的指导。而后，陈建平按小龙虾养殖无公害标准生产的要求，对稻田进行了标准化建设，开挖环形沟，建设虾池，安装围栏、围网等防逃设施。
一切准备就绪后，陈建平又投入资金20万元，投放潜江龙虾苗种12800斤。随后，他购回水草，对虾池进行消毒后，将水草栽种在虾池中。在养虾生产过程中，陈建平积极参加市、镇水产部门举办的各种小龙虾养殖技术培训班，多次到阳新、鄂州等地参观考察，学习龙虾养殖技术，并应用于生产实践。然而，由于初涉养殖，技术水平不高，2018年他的小龙虾养殖没有赚到钱。
既然选择了这条路，必须勇敢地走下去。陈建平暗下决心：必须认真钻研小龙虾养殖技术。而只有“拜师学艺”，才会取得养殖成功。恰巧，2018年，陈建平的基地隔壁，来自监利的小龙虾养殖户刘庆养殖技术较高。一来二往下，两人成了朋友，于是陈建平开始向刘庆拜师学艺。那段时间，刘庆干什么，他就干什么。同时，周红胜也常来陈建平的基地指导他养殖方面的各种注意事项，就这样，他很快便摸索出了一套成功的养殖经验。
播下梦想，静等花开。陈建平向记者介绍，2019年他养殖的小龙虾喜获丰收。“从3月中旬开始，每天可以产成品虾和虾苗600斤，最高时达1000斤，这样的丰收预计可以持续到7月底。按照市场行情，基本上每天的收入都在万元以上。今年我不仅有信心可以把本收回来，还能再赚几十万元哩！”陈建平兴奋地告诉记者，虽然养虾辛苦，每天夜里一点就要起来收虾，但是看着收入一天天水涨船高，他浑身是劲。
发展稻虾共作
让更多人通过小龙虾富起来
稻虾共作，稻丰虾肥。众所周知，通过近年来的快速发展，潜江市的龙虾产业已做成了当地的支柱产业，龙虾产品誉满全球。我市与潜江同在长江带，也是水乡，地理、气候环境相似，具备养龙虾的基础。那么，是否可以学习潜江，将小龙虾养殖做成支柱产业，带动乡村振兴呢？事实上，我市已经开始朝着这个方向发展。
“早在2014年，我市就开始稻虾共作的养殖模式。”周红胜告诉记者，虾粪能给稻子增加肥料，而稻子又能给虾子遮蔽阳光，稻虾共作，相得益彰。“目前全市稻虾共作养殖面积5万余亩，养殖户200余家，稻虾养殖每亩平均年产值能达到4000元左右，这样算下来一年的产值约有2亿多元。”周红胜认为，我市的稻虾共作还大有潜力可挖。
2017年8月18日，黄石市组建了“稻虾共作”合作发展联盟，随后，我市的“稻虾共作”联盟也随之成立。“联盟为成员提供销售渠道和技术支持。”周红胜举例说，小龙虾也存在近亲繁殖的缺陷，为培育更好的虾种，每隔一段时间，联盟就会组织成员单位将虾苗等量对换，以长期保持龙虾质量的稳定。“稻虾共作，可吸引能人和青年回乡创业，同时形成产业后对带动贫困户增收和农村经济发展，大有裨益。”周红胜如是说。
采访中，记者在陈建平的养殖基地看到，就有4名该村村民在此务工，其中两人是贫困户。贫困户之一的陈世让告诉记者，他老伴患有糖尿病且腿部残疾，每个月光是吃药就要花几百元。“之前我基本上没有收入，全靠国家的政策照顾，现在我在基地里帮忙养虾，每个月都有2000多元的固定收入，日子比以前好了很多。”陈世让这样告诉记者。
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